筑牢食品安全防线 守护群众舌尖安全——邱县综合执法局开展肉制品普法宣传行动

　　为严格落实食品安全监管要求，压实肉制品经营主体责任，防范化解肉制品食品安全风险，切实守护群众“舌尖上的安全”。4月23日，邱县综合执法局组织执法人员，对辖区肉类销售商铺、各类餐饮门店开展肉制品普法宣传工作。 

　　行动中，执法人员深入沿街肉类售卖门店、餐饮店、小吃店等经营场所，统一张贴《致全省肉制品生产经营者的倡议书》《全省肉制品生产经营者承诺书》《关于公开征集肉及肉制品违法犯罪线索的通告》，全方位普及肉制品经营规范、食品安全相关法律法规及线索举报渠道，引导商户诚信守法经营。 

　　同时，执法人员开展检查，重点核查商户经营资质、肉制品进货台账、索证索票、检疫合格证明等材料，细致检查肉类食材储存条件、后厨环境卫生、食材保质期等关键内容。严查来源不明、未经检疫、过期变质肉制品，以及肉制品加工销售环节违法违规行为。对检查中发现的台账不完善、卫生不规范等10余个轻微问题，执法人员已现场指导商户整改，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营流程。 

　　下一步，综合执法局将持续加大日常巡查与普法力度，畅通群众线索举报渠道，严厉打击制售劣质肉制品违法违规行为，筑牢辖区食品安全坚固防线，保障群众饮食安全与身体健康。